Von den Basics bis zur Haute Cuisine – finden Sie den Kurs, der zu Ihnen passt.
Dieser Kurs ist Ihr Fundament für alles Weitere. Sie lernen die essentiellen Schneidetechniken, verstehen die Prinzipien des Bratens und Schmorens, und meistern die fünf Grundsaucen der klassischen Küche. Am Ende des Abends haben Sie nicht nur gekocht – Sie haben verstanden, warum.
Dauer: 4 Stunden | Teilnehmer: max. 8 Personen
Die Sonne des Südens auf Ihrem Teller. In diesem Kurs tauchen Sie ein in die Aromen Italiens, Griechenlands und Spaniens. Selbstgemachte Pasta, frische Pestos, perfekt mariniertes Gemüse und die Kunst, aus wenigen Zutaten Großartiges zu schaffen.
Dauer: 4,5 Stunden | Teilnehmer: max. 8 Personen
Entdecken Sie die faszinierende Vielfalt Asiens: Von der Hitze des Woks über die Sanftheit des Dampfgarens bis zur Präzision der japanischen Küche. Lernen Sie, warum Balance alles ist und wie Sie umami in jedes Gericht bringen.
Dauer: 4,5 Stunden | Teilnehmer: max. 8 Personen
Backen ist Wissenschaft – und Kunst zugleich. In diesem Kurs lernen Sie die Geheimnisse perfekter Teige, luftiger Cremes und beeindruckender Präsentationen. Von klassischen Torten bis zu modernen Dessertkreationen ist alles dabei.
Dauer: 5 Stunden | Teilnehmer: max. 6 Personen
Vom richtigen Einkauf über die perfekte Kerntemperatur bis zur idealen Ruhezeit. In diesem Spezialkurs dreht sich alles um die Kunst der Fleischzubereitung. Rind, Schwein, Geflügel – jedes Fleisch hat seine eigenen Regeln.
Dauer: 4 Stunden | Teilnehmer: max. 8 Personen
Gemüse ist kein Beiwerk – es kann die Hauptrolle spielen. Lernen Sie, wie Sie aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide vollwertige, geschmacksintensive Gerichte zaubern, die niemand vermissen lassen.
Dauer: 4 Stunden | Teilnehmer: max. 8 Personen
Bei uns bekommen Sie mehr als nur einen Kochabend. Jeder Kurs beinhaltet:
Schürzen und alle Küchenutensilien werden gestellt. Sie brauchen nichts mitzubringen außer Neugierde und Appetit.
Schreiben Sie uns – wir beraten Sie gerne persönlich und finden gemeinsam den perfekten Kurs für Sie.
Kontakt aufnehmen„Der Patisserie-Kurs war ein Traum. Endlich verstehe ich, warum meine Kuchen nie so wurden wie im Café. Die Tipps sind Gold wert."
„Ich habe meinen Mann zum Fleischkurs geschleppt – seitdem steht er freiwillig am Grill und die Ergebnisse sind sensationell."
„Als Vegetarier hatte ich Sorge, ob es genug Auswahl gibt. Der vegetarische Kurs hat alle meine Erwartungen übertroffen."
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